[舊文]咖啡館的社會責任

還是在樂多的文章，過年悶在台中寫的。

我喜歡的咖啡店都有共通點：咖啡好喝是基本，音樂正常(以我的標準)，簡單的深色木質裝潢和桌椅，你可以坐上一個下午一個晚上沒人趕。他們通常有品味和手藝俱佳的老板或店員，開店重點多不是賺錢；不供餐，而且甚少休息。

我在颱風假總是到葉子或是卡瓦利去，他們絕對不關門。颱風天會使得溫暖乾燥的店裡顯得格外舒適；有時客人還會比平日多一點，但是都靜靜的，通常都是像我一樣一個人來，看看書消磨一個風雨交加的下午。除夕前一天，問了葉子的店員他們過年休幾天，店長說只休除夕和初二(因為女店員特別多嗎?)，其他都照常；這幾天尋訪台中的名店們，發現他們幾乎都只休除夕。

好的咖啡店做久了，就會有社會責任，不能隨便關門，棄常客於不顧。多的是把他們當書房的人，年假那麼長，還是有人沒地方去，沒啥朋友，又嫌家人太吵，我相信沒事泡在咖啡館的不少是這種悲哀的孤僻傢伙，所以不關門店家就成了浮木。為了這些人的心理衛生，假日開門有其必要，當然，謝謝各位做理想的老闆們，就算不是為了我們，開啟的大門總是讓人感激的。